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Llegaron los «Fashion Weekends» a Athina Bay!!! 0

Posted on noviembre 09, 2012 by admin

Durante Noviembre disfrutá los «Fashion Weekends» en Athina Bay…. los mejores diseños en ropa y accesorios de Sueka, Biutiful y más trending brands ofrecerán condiciones preferenciales para la comunidad Athina Bay.
Este fin de semana disfrutá un exquisito almuerzo con mucho Glam!!.

Feria de 12 a 16 hs. en la planta alta. Veni con tus amigas, almorza algo rico y de postre …. porque no algo de shopping???
Hacé tu reserva llamando 4871-7721


Miren q tentacion el menu de Boulevard Saenz Peña para esta noche!!! 0

Posted on octubre 05, 2012 by admin

Mmmmm, que rico!!!  Quien se va a perder el menu de este fin de semana en Boulevard Saenz Peña???

Si les tentó y quieren reservar mesa, pueden hacerlo al 5197-4776. o para mas informacion: http://boulevardsaenzpena.blogspot.com.ar/

Subway en Nordelta!!! 0

Posted on agosto 29, 2012 by admin

Otra franquicia de Subway…. y ahora en Nordelta!!! Proximamente en el centro Comercial Nordelta abriran una cadena de sandwiches y ensaladas conocida por todos como «SUBWAY». Estara sobre la entrada del Supermercado Disco.

Menu para el Mundial! 0

Posted on mayo 17, 2010 by admin
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Para este Mundial Anahi Logioco, Personal Cheff propone un menu de Pizzas diferentes que podrán disfrutar junto a sus amigos y familia.

PIZZAS Diferentes:A mi me gusta hacer las pizzas de distintas clases, de harina blanca, integrales, con diferentes quesos, verduras grilladas, anchoas, cebollas caramelizadas…

Solo necesito una tarde con ganas de amasar, de jugar y divertirme probando distintas y nuevas combinaciones. En esta ocasión le toco el turno a la berenjena, quedo exquisita grillada sobre una pizza blanca… A todos les encanto…

RECETA: para 4 alargadas o dos grandes tradicionales…

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– 1/2 Kg. de harina 000 y un poco mas para la mesada
– 25 grs. de levadura fresca o 5 grs. de levadura seca (1/2 sobrecito)
– 250 CC de agua tibia aproximadamente
– 1 cuch de aceite
– sal y pimienta
– 1 cuch de azúcar

– 1/2 kg de queso cremoso (a mi me gusta con este) podes utilizar mozzarella

– 2 berenjenas grilladas.

Opcional: cebollas caramelizadas, salsa de tomate, roquefort…

PROCEDIMIENTO: Precalentar el horno a 180º – 200º. Hacer esponja en un pequeño bowl con 200 CC del agua tibia, la levadura desmenuzada, el azúcar y un puñado de harina, dejar reposar hasta obtener esponja tapado con un papel film, aprox. 10 minutos.
En un bowl colocar la harina, la sal y mezclar hacer un hueco en el centro y colocar la esponja y la cuch de aceite, comenzar a incorporar la harina desde el centro hacia afuera, hasta formar un bollo, de ser necesario incorporar de a poco el agua restante hasta formar una masa tierna. Pasarla a la mesada espolvoreada con harina y amasar hasta obtener una masa lisa y tierna. Llevar al bowl nuevamente tapar con un papel film y dejar reposar en lugar tibio hasta que duplique el volumen, aprox 40 minutos. Una vez que duplico el volumen desgasificar y armar la cantidad de bollos que desees, en este caso salieron 4 bollos para realizar las pizzas largas de las fotos (de aproximadamente 15 cm x 30 cm) estirar las pizzas y ponerlas en placas para horno, dejar reposar un poco y llevar a horno por unos minutos, hasta que se dore la base.

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Si queres probar con esta nueva pizza de berenjenas simplemente tenes que grillar vuelta y vuelta en una sartén o placa con un chorrito de aceite, y una vez estirada la masa de pizza en crudo colocar las rodajas de berenjenas, llevar a horno y luego poner un poco de queso en dados para gratinar. Ideal echarle un chorrito de aceite de oliva y pimienta recién molida al salir del horno, llevar a una tabla de madera cortar en cuadrados, servir y disfrutar.
Salsa de tomate, queso y orégano
– Cebolla caramelizada con hierbas, queso y roquefort
– Berenjena grilladas y ajos

Texto y Fotos de Anahi Logioco

Contactarse con Anahi Logioco, Personal Chef.

Chef Personal a domicilio: Anahi Logioco 0

Posted on septiembre 28, 2009 by admin

Si queres disfrutar de una buena comida… casera, sana, natural y a la vez gourmet… en tu casa, tu oficina, con los chicos, la familia o amigos consultame y armamos un menú diario, un brunch, una cena informal, una rica picada para compartir con los tuyos, lo que necesites. Para mi, lo simple es evidente. Nos permite disfrutar y nos conecta con lo verdadero.  En cierta forma propongo volver a las cosas simples, esto significa que te vengo a dar soluciones para organizar tus almuerzos, cenas y reuniones sin que te tengas que preocupar por nada, todo te lo organizo yo.  Viandas, appetizers, dips, antipastos, cookies… lo que necesites para hacer de tu mesa un momento especial todos los días.

Anahí Logioco, Personal chef. Comida Gourmet para todos los dias.

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