Conoces los vinos de Altura? Te los presentamos…. Son de altura, aquellos vinos cuyos viñedos se encuentran ubicados a màs de 1.500 SNM, asi entonces los encontramos en la zona de Cafayate, Tolombón, Chimpa, Yacochuya y Quebrada de las Flechas. Caracteristica fundamental: Su » cuerpo « pues estos,  no son vinos ligeros, tanto es asi  que recomienda, siempre, descorchar y dejarlos    una  horita para que se oxigenen antes de beberlos. Por eso, si te gustan los vinos livianitos o ligeritos… quizas te aconsejamos otros vinos de menor personalidad ya que estos son conocidos (entre los  salteños) como    vinos «machos» . Te vas a encontrar con Varietales (más del  85% de una misma cepa)  como Malbec, Cabernet, Tannat, Syrah, Bonarda  en tintos y Torrontés, Chardonnay y Sauvignon Blanc en blancos.  También hay Blends ( ninguna cepa posee el 85% en la composición del Vino ) Por lo general contienen tres o cuatro cepas diferentes. Luego, el Vino blanco Torrontes característico de la región de Cafayate. Este, un vino dulzón (si te piden vino seco es el Chardonnay). Hoy hay en el mercado vinos Torronteses màs dulces aún que se los conoce como Tardíos o Torrontes de Otoño; la vendimia en lugar de ser en Febrero, es en Mayo. Dentro de estas bodegas que hoy les acercamos,  hay una salteña que produce Vinos Orgánicos de Altura,  única en Salta,  se llama NANNI.