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Con una reconocida experiencia y trayectoria en Zona Norte, nos dedicamos al Mantenimiento Integral de Piletas. Atendemos barrios cerrados de Pacheco, Tigre y Villa Nueva: San Isidro Labrador, Santa Catalina, Santa Bárbara, Altamira, Santa Maria de Tigre.

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Con la llegada del calor y las vacaciones, nuestro cuerpo pide preparaciones frescas y livianas. Es por eso que las frutas y verduras se convierten en las grandes vedettes de la temporada. Ensaladas, tartas, sándwiches, licuados y jugos naturales tendran un lugar muy importante en la dieta de todos los días. Qué les parece si comenzamos con una  receta fácil y económica ? Tarta de Zucchini y queso.

Ingredientes: Masa: 1 disco o tapa de masa para tarta salada (puede ser de hojaldre) o para hacerla casera: 1 y 1/2 tazas de harina 0000, 1/2 taza (100g) de manteca, pizca de sal y leche o agua c/n (aprox. 3/4 tacita tamaño café). Relleno: 5 zucchinis o calabacin, 1/2 taza de queso parmesano rallado, 1/2 taza de queso gruyere rallado, 1/2 taza de queso crema (puede ser light o común), 1 cebolla picada chiquita, 3 huevos, sal y pimienta c/n, aceite de oliva c/n.

Instrucciones:

Masa: Precalentar el horno a temperatura moderada. Colocar todos los ingredientes menos el agua en la procesadora, una vez que se formo un arenado, agregar el agua y procesar solo hasta unir y formar un bollo. Dejar reposar en la heladera, cubierta, por media hora. Enmantecar y enharinar un molde paratarta rectangular o redondo de 24 cm y forrar con la masa estirada. Pinchar con un tenedor, para que durante el horneado no se formen burbujas y colocar en horno moderado por 8 min. Solo hay que blanquear o cocinar poco, sin dorar, para que tenga una base. Vayan controlando!

Relleno: Cortar los zicchinis en rodajas finas. Rehogar la cebolla en una sarten con apenas un poco de aceite de oliva. Agregar los zucchinis cortados, un poco mas de aceite y un poco de sal, asi van largando el liquido. Cocinar hasta que estén tiernos. Colocar la preparacion en un colador para que se escurra el liquido. En un bowl a parte, mezclar los huevos con los quesos, una pizca de sal y pimienta negra recien molida. Agregar los zucchinis escurridos, mezclar, rellenar latarta previamente blanqueada y cocinar en horno moderado hasta que la tarta esté firme y con un color dorado parejo.

Se puede comer caliente o a temperatura ambiente con una rica ensalada!

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Invictus, la película basada en el libro de John Carlin The Human Factor: Nelson Mandela and the Game That Changed the World relata los esfuerzos del entonces presidente sudafricano por intentar usar el campeonato del mundo de rugby, que se celebró en Sudáfrica en 1995, para derribar las barreras entre blancos y negros. Morgan Freeman encarna a Mandela mientras que Matt Damon es Francois Pienaar, el capitan del equipo de rugby y un héroe nacional en la comunidad blanca de Sudafrica que se unirá a los esfuerzos del dirigente por acabar con el odio en el país africano. Rodada en Sudáfrica y con muchos actores nativos, el director Clint Eastwood define Invictus como «una oportunidad perfecta para mostrar al mundo un ejemplo de cómo una persona carismática puede influir en un país entero usando su creatividad».

Aqui, un adelanto a través del trailer oficial de Invictus en inglés:

El Barrio San Isidro Labrador invita a todos sus propietarios a la fiesta inauguración del House de Tenis.  La cita es este sábado 6 de febrero a las 22 horas. Habrá música, karaoke y barra libre. Se solicita confirmen asistencia en la Intendencia via email a sanisidrolabrador@infovia.com.ar o bien telefónicamente al  03488-485153/4.