La poblacion de Tigre sigue creciendo y por eso…. mas servicios y mas centros comerciales!!!. Una vez mas compartimos con ustedes un increible desarrollo inmobiliario de Interurban y bajo la comercializacion de Grondona y Asociados.

Esta vez se trata del Centro Comercial “Remeros Plaza”, ubicado en la rotonda final del Camino de los Remeros, sobre la Ruta 27 (adelante del Carrefour). Se trata del primer centro comercial de la zona bajo el diseño de Lifestyle Center emplazado en un predio de 4.4 hectáreas. Tendrá 27.000 metros cuadrados, 80 locales comerciales, 4.000 metros cuadrados de oficinas, locales gastronomicos, 600 cocheras y ademas de la remodelacion del Supermercado Carrefour. Por su incomparable ubicación será punto central de confluencia del tránsito de la zona y de acceso a la Capital Federal y Zona Norte del GBA. Rodeado de importantes emprendimientos inmobiliarios como Rincon de Milberg, Hacoaj, Nuevo Milberg, Santa Bárbara, Rincón de la Costa, Altamira, Santa María de Tigre, Nordelta, Albanueva y Villanueva, entre otros.

No pierda la oportunidad de entrar en este negocio con valores de pozo. Oficinas y locales desde U$$1300 por m2.

Contactese por mail a sv@grondonayasociados.com.ar

o via telefonica al

Cel: 156878-9838

A casi dos años de  la apertura de su primer local, “Páru, Inkas sushi & grill” se expande  y abrió las puertas de su nuevo restaurante ubicado en Pacheco Golf.

La propuesta continua la línea de su resto ubicado en Palermo, con un menú  fusión peruano-japones realizado por el reconocido chef internacional  Jann Van Oordt,  con platos y postres novedosos y una importante  barra con deliciosos cocktails.

De esta manera, Páru se convierte en una opción única en Zona Norte,   para satisfacer  los sentidos de todos sus clientes, no sólo por su destacada  gastronomía, sino también por su  agradable terraza  y  la incomparable vista a la laguna y a la cancha de golf.

Ofrece además, al estar ubicado dentro de Pacheco Golf, seguridad privada y estacionamiento sin cargo con libre acceso para todos los clientes de la zona y de Capital Federal.

Dirección: Pacheco Golf Club, Corredor Bancalari Nordelta Km 1 (Escalada 1927) Gral. Pacheco

Teléfono: 153 034 9293

Días y Horarios: martes a sábados de 20hs al cierre y domingo al mediodía.

Para mas información: www.paru.com.ar

Prensa y Comunicación: Lic. Bernabela Sugasti

Encontre esta receta en internet, la probe y me encanto! Por eso la comparto con ustedes para que puedan  seguir con la tradicion  Argentina que los 29 de cada mes se comen ñoquis y se pone plata debajo del plato. A los chicos les encanta esa parte!

1. Primero hay que hervir papas.
2. Una vez hervidas, pisarlas. El cálculo es una papa mediana por persona.
3. Cuando el puré se haya enfriado se le agrega un huevo, harina y sal. La proporción es aproximadamente una taza de harina por papa, sin embargo esto no es exacto ya que depende del grado de humedad de las papas, el tipo de papa, el tamaño del huevo, etc. Si hacen más de 6 papas le agregan dos huevos.
4. Integrar todos los ingredientes con las manos hasta formar la masa. Si la masa queda muy húmeda le van agregando más harina.
5. Se divide la masa en bollitos y se estiran en forma de cordón.
6. Con un cuchillo se cortan en cuadraditos y con un colador o tamizador se les espolvorea harina para que no se peguen, y ya están listos para cocinar.

También se pueden freezar. Para ello hay que llevarlos al freezer en una fuente hasta que queden congelados y una vez que estén bien duritos se los pasa a una bolsa de freezer.
7. Se hierve agua en una olla grande con sal y una vez que el agua está a punto de ebullición se ponen los gnoquis. Apenas flotan sacarlos con una espumadera e ir poniendolos en una fuente con manteca y un poco del agua de cocción.

Dos detalles super importantes:

* nunca dar vuelta los ñoquis sobre un colador como se hace con otras pastas, ya que la masa es mucho mas frágil y se pegarán todos, siempre sacarlos con espumadera.
* Agregar un poquito del agua de cocción (un cuarto de taza por cada tres papas) a la fuente donde irán poniendo los ñoquis. Esto le proporciona un medio húmedo para que los ñoquis no se peguen mientras están sacando los otros de la olla. Sino quieren agregar agua y van a comerlos con una salsa líquida, agreguen parte de la salga a la fuente. Este es el momento en que los ñoquis se pegan ya que quedan todos juntos, muy calientes y es una pasta mas bien blandita.

Espero que les gusten! A cocinar!!!

Receta y foto: Julieta Arias.

Vinos del Norte,  nos presenta su promoción  del mes:

Reserva humana cosecha 2005, ideal para acompañar pastas, asados y platos muy condimentados, $90 la botella! La promoción incluye la entrega a domicilio sin cargo dentro del Complejo Villa Nueva.

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Faraona all´agro

Ingredientes:
1 faraona, o pollo pequeño
180 grs de aceitunas negras descarozadas
60 grs de alcaparras
80 grs de jamón cocido en un pedazo para picar
4 filetes de anchoas
vino blanco
aceto blanco
caldo de pollo
romero, sal y pimienta

Procedimiento:
Trozar la faraona en 8 piezas, dorarlo en una cacerola amplia con aceite de oliva, una vez dorado desglasar con vino blanco y aceto, evaporar el alcohol. Agregar las aceitunas, alcaparras y el jamón en dados, el ramito de romero y las anchoas picadas. Cocinar por 50 minutos agregando caldo de pollo de tanto en tanto, dejando la cacerola cubierta. Una vez terminada la cocción probar y rectificar sal y pimienta.
Se puede servir como guarnición los tomates gratinados, o un salteado simple de pimientos desglasado con aceto blanco.

Texto y Fotos de Anahi Logioco

Contactarse con Anahi Logioco, Chef Personal.