Estan todos invitados a las charlas de Cecile (Centro Comercial Nordelta). Todo sobre Flores!!! Ya estan abiertas las inscripciones a las charlas!!!!

Comienzan con estas dos:

«El arte y las flores». Su simbolismo. Por Dolores Gutierrez:Esta primera trata sobre como los grandes pintores se relacionaron con las flores y asi hacer un recorrido por las pinturas mas famosas!! Tambien que significado tienen las flores para los artistas! y mil historias  de los grandes jardines del mundo.

«Plantas fáciles para Jardines, Huerta y canteros». Por Clara Billoch: Esta segunda charla es sobre como hacer canteros , huerta y plantas Faciles , ideas segun los espacios y mil cosas mas.

Lunes 27 de Junio- «El arte y las flores». Su simbolismo. Por Dolores Gutierrez
Lunes 4 de Julio – «Plantas fáciles para Jardines, Huerta y canteros». Por Clara Billoch

Va a estar buenisimo y las recibiran con un riquisimo te con cositas dulces.
Es en ESPACIO DELTA que  queda en la Bahia Grande, Nordelta.

Pueden anotarse en una sola y si se inscriben en las dos hay precio promocional.

¡¡¡Es con vacantes limitadas!!! Para reservar tu lugar comunicate ahora con Bernie Brennan Paseyro al 1569396939

Mañana Jueves comienza una de las exposiciones mas reconocidas de toda latinoamérica en su 10° edición de Puro Diseño. Una feria que reúne los talentos más reconocidos del diseño en Buenos Aires.

EQUIPAMIENTO                                     INDUMENTARIA

JOYERIA                                              PURO SABOR

Del 19 al 25 de mayo, en el Pabellón Amarillo de La Rural.

Fuente imágenes: Feria Puro Diseño

1. Estamos en Otoño. Pasó el calor intenso del verano y las plantas disfrutan de una segunda época de crecimiento.

Plantación:
2. En este mes se plantan árboles, arbustos y frutales.
3. Algunas variedades de Manzanos, Perales, Cerezos y Ciruelos deben plantarse en parejas o combinados con variedades de la misma especie, ya que no se polinizan por sí solos.
4. Planta bulbos de floración primaveral como Narcisos, Tulipanes, Crocus, Jacintos, Escillas, etc.
5. Las Plantas bienales, tales como el Pensamiento, Miosotis, Clavel de los poetas o Alhelí, procedentes de las siembras de julio o compradas, pueden plantarse y en primavera serán las primeras en florecer.

Siembra:
6. Haz semilleros de Aquilegia, Arabis, Aubrietia, Dianthus plumarius, Heuchera, Iberis, Salvia, Pensamiento, etc. Cubre las cajoneras con un vidrio o plástico para adelantar la germinación y proteger de las bajas temperaturas a las plántulas.
7. Se siembran Anuales en bandejas como Agerato, Caléndula o Cavel de China, para disponer de retoños a punto para ser plantados a finales del invierno.

Riego
8. Los riegos se van espaciando. Las temperaturas son más frescas y las necesidades de agua son menores.
9. Disminuye o incluso suprime el riego dependiendo de la lluvia.
10. Cambia los cactus de sitio (si están en maceta) para que no reciban demasiada agua lluvia. Si están en tierra procura que no se formen charcos duraderos. Incluso puedes ponerle un plástico cubriendo la tierra para que no le llegue agua de lluvia.

Abono:
11. Abonado de las macetas que aún tengan plantas con flor.

Podas:
12. Corta sólo las ramas secas y deja la poda más general para el invierno.
13. Corta los rebrotes de raíz de los Rosales y los que aparecen por debajo del punto de injerto; agotan la planta y no dan flores.
14. Recorta por debajo las Plantas perennes de flor como Flox perenne, Astilbe, Aster, Valeriana, Achillea filipendulina, Coreopsis, Delphinium…

Plagas y enfermedades:
15. Recoge frutas y hojas caídas para evitar enfermedades e impedir que los insectos las utilicen para invernar.
16. En Rosas pueden aparecer hongos como Oidio, Milidu y Mancha negra, típicas de humedad y temperatura suave. Aplica los tratamientos adecuados y recoge y quema las hojas enfermas.
17. En capullos de Rosas aparecen Pulgones.
18. Combate a los Pulgones antes de que hibernen.
19. Protege de los Caracoles y Babosas a las herbáceas tiernas colocando durante la noche gránulos de cebo o capturándolos a mano o atraídos con un recipiente con cerveza.
20. Para evitar que los animales se coman la corteza de los árboles, envuelva los troncos con malla metálica o plástica.

Multiplicación:
21. Practica esquejes, acodos y estacas en arbustos.
22. Las Perennes en general se dividen sin problemas. También se pueden tomar esquejes.
23. Divide las plantas con rizomas, como los Lirios, para después replantarlos. Sus hojas se cortan a la mitad.
24. Limpia y divide las plantas tapizantes de los taludes y terraplenes.
25. Las plantas marginales del estanque se pueden cortar y dividir.

Otras labores:
26. No es bueno zarandear los árboles para acelerar la caída de las hojas. Esto provoca heridas pequeñas que propician la entrada de enfermedades.
27. Aprovecha las hojas y desechos orgánicos para hacer compost.
28. A fines de mes empiece a proteger del frío a los ejemplares más jóvenes y menos resistentes de arbustos con palos y plásticos transparentes.
29. Asegúrate que la temperatura y luminosidad que reciben tus Plantas de interior sean las adecuadas para su especie.
30. Se comienza a proteger las plantas delicadas del frío. Las que van en macetas se llevan a sitios resguardados o al interior.
31. Los bulbos que florecieron en verano se sacan y se guardan en sitio fresco, seco y protegido, envueltos el papel de periódico, turba o arena.
32. Las Dalias se eliminan las partes verdes, sus tubérculos se sacan y se guardan como los bulbos.

Cesped:
33. A principios del otoño se puede sembrar césped y reparar las zonas dañadas resembrando o bien con tepes.
34. Se recomienda escarificar en otoño, es decir, «arañar» el suelo con máquina escarificadora y extraer la materia muerta. Después de escarificar se recomienda abonar con un fertilizante de acción lenta.
35. Un abonado del césped en otoño avanzado es importante, por ejemplo, haciéndolo tras el escarificado.

Fuente: Infojardin.com

Bajo el Cielo de la Toscana

Mi intensión en esta oportunidad es contarles lo que viví y experimente en mi semana en la Toscana, Italia. Ya todos saben que he asistido al Workshop de Fotografía digital de comidas, estilismo y Cocina Italiana organizado por www.mianzola.wordpress.com & www.BusinessProjects.us realizado en Siena, Italia; pero lo que aun no saben es cuan enriquecedora fue la experiencia, profesional y personalmente. Yo siempre les cuento desde mis experiencias personales, entonces como lo haría con una amiga tomando un café comienzo a relatarles lo vivido.
El viernes a la mañana salí de mi casa rumbo a Eseiza (aeropuerto Internacional de Buenos Aires) con destino a Italia, el sábado llegue a Roma (en otra oportunidad les detallare como fue mi día en la cuna de la civilización occidental) para luego conectar con un vuelo a Florencia. Una vez en Florencia tome un autobus que me llevo directamente al centro de Siena, una vez allí tome un taxi hacia mi hospedaje Il Bareto esta casa esta situada en el corazón de Montagnola en la zona montañosa sur-oeste alrededor de Siena (13 km), en el medio del Parque Regional de Montagnola, solamente con algunas granjas. Pero lo importante fue que además de mi detallada descripción de donde esta situada la casa donde viví la semana entera, desde el momento que arribe a esta maravillosa casa antigua, tradicional, rustica y absolutamente bien equipada y decorada por su dueña Sonia la que me recibió con una gran energía tomamos un te mientras charlamos un poco del viaje, de Argentina, de los orígenes de nuestros nombres… si en un par de minutos parecíamos que nos conocíamos desde siempre debido a la hospitalidad de esta maravillosa mujer. Al ser la primera en llegar a Il Bareto (ya que mis compañeros llegarían a lo largo del día) el domingo salimos a caminar con Sonia por bosques que rodean la zona, maravillosas casas y paisajes vi durante nuestro paseo. Caminamos unos 7 kilómetros hasta que escuchamos un auto… era Pino, el marido de Sonia, que nos venia a buscar para ir a comer a un Mercado de granjeros, donde se podrán imaginar pasamos un momento maravilloso, charlando rodeado de familias, disfrutando de un domingo nublado pero encantador. Por la noche llego Ines (la mejor amiga de Sonia) desde Alemania junto a su marido y dos niñas encantadoras, me invitaron a conocerlos y cenamos juntos. Allí empecé a reconocerme en mis origenes Italianos, la simple comida, la buena charla y estar siempre dispuesto a agregar un plato mas a la mesa y compartir.
Llego el momento de conocer a mis compañeros, Silvia Franconetti (España) su Blog www.amigastronomicas.com es un buen ejemplo de su personalidad encantadora, anfitriona por naturaleza siempre se encargaba de que estemos todos bien y buscar la forma de aprender lo máximo en cada oportunidad. Silvestro Silvestori (Italo-Americano) Chef, Sommelier, Fotógrafo y periodista Gastronómico, Titular de la una escuela de Cocina en Lecce, Italy. Para saber más de el www.awaitingtable.com. Rocco Paladino, www.roccopaladino.it Diseñador industrial y Fotógrafo profesional dedicado a retratos y apasionado por la fotografía de comidas, supo sacar lo mejor de cada clase, ya que para no saber cocinar (según el) supo abrir su mente y aprender a hacer ricos platos italianos. Y tuvimos el placer de compartir un día junto a Cata Alvarez, Colombiana de nacimiento, con la que tengo muchas cosas en común, creo que la forma latinoamericana de ver el mundo y saber aprovechar lo que nos presenta la vida es cierto… fotógrafa amateur, dedicada al diseño grafico y blogger profesional, para saber mas de su trabajo www.catascraft.com.
Comenzamos las clases, conocimos A Barbara Torresan www.chez-babs.com estilista de comidas, gran profesional y persona (ya saben que eso es importante para mi) sensible a lo que pasa a su alrededor dispuesta a contestar lo que se le consulte y compartir tips y secretos. Y Alessandro Guerani www.alessandroguerani.com, Fotógrafo ecléctico de comidas, la atención por el detalle, el gusto por la composición y el sabio uso de la luz. Elementos que bien utilizados le permiten generar imágenes frescas y elegantes, nunca predecibles.
Las clases de Estilismo y Fotografía me llevaron a la época en que estudiaba Cine y trabaja como ambientadora en televisión, donde desde la teoría y la práctica aprendíamos a contar una historia y a transmitir con imágenes una idea, un pensamiento… un sentimiento. Fue una gran oportunidad de encontrarme con lo que quiero hacer, como puedo hacerlo y que elementos necesito para ello. Cada participante realizaba sus fotos, hablábamos de encuadres, luz, cuestiones técnicas y sobre de lo que se quería transmitir; y si eso que queríamos decir se podía ver o no en la imagen. Creo que todo eso es lo que saco de bueno, lo provechoso en estos cursos es que cada uno va con una expectativa y si encuentra algo de lo que fue a buscar ya se siente realizado. Igualmente me quede con ganas de mas… siempre pasa, no?
En la escuela Dante Alighieri de Siena, www.dantealighieri.com, tomábamos clases de italiano, donde todos los días hablas el italiano que te ayuda, sobre todo, a relacionarte mejor. Gracias Mariangela, nuestra profesora, extrovertida, como una actriz y tremendamente Napolitana, fuiste un amor y muy divertida. Allí conocimos a gente de todo el mundo, me queda un recuerdo muy lindo de Saumi (Japon), Peggy (USA) con la cual seguiré en contacto y la volveré a ver cuando venga a la Argentina, Suzzane y Albert (Suiza). El segundo día llego una cantante Lírica de USA, Lara, que venia a Siena por un año a perfeccionar su Italiano por su profesión, se presento de pie y Mariangela, nuestra profesora, le pidió si cantaba un poquito y accedió, nos sorprendimos cuando canto con su vos increíble…. y yo pensé… a partir de ahora cualquier cosa puede pasar… obviamente para bien.
En Dante Alighieri los cursos de Cocina Italiana están a cargo de Arte & Cucina (Art & Cooking), que puedo decir… las clases a cargo Luisa, Nando, Enzo y Janine (estudiante norteamericana que ademas de ayudarnos en lo que necesitara hacia la traducción al inglés si alguien no entendía algo), increíbles, para mi que hace varios años que trabajo como Personal Chef y en este momento estoy entregada a la pastelería tuvieron un particular encanto. Los profesores son realmente profesionales y muy organizados, forman parte de una escuela de cocina Italiana con más de 20 años de trayectoria. Disfrutamos las clases, aprendimos a hacer nuevos platos de la cocina Toscana y Napolitana, luego de ellas cenábamos o almorzábamos todos los participantes lo que habíamos cocinado, con una presentación excelente a cargo de Luisa y Nando. Y nosotros podíamos relajarnos y charlar durante un almuerzo o cena y así conocernos más. Recuerdo con gran placer mis charlas con Donna (USA), Peggy (USA), Greg (Australia), Saumi (Japon) las señoras Finlandesas con las que nos reímos mucho de las relaciones humanas. Si nos hemos divertido mucho juntos a Silvia, Rocco, Silvestro, Alessandro hemos pasado grandes momentos, divertidos, aprendiendo, riendo, sobre todo conociéndonos y relacionándonos entre nosotros y forjando una gran amistad.
El día miércoles por la tarde fuimos a una clase de Cata y Vinos Toscanos en Tuscan Wine School www.tuscanwineschool.com, la clase a cargo de Rebecca fue entretenida probamos ricos vinos, degustamos un queso de la región riquísimo y además de todo eso aprendimos sobre los vinos de la zona, sus variedades, uvas, calidades y legislación. Para mi que no es mi área, no entiendo demasiado sobre el, solo me gusta tomarlo y se decir cual me gusta y cual no. Fue de gran utilidad y para incorporar nuevos conocimientos.
Fuimos a un recorrido por las instalaciones de Casamonti, Azienda agricola Casamonti!, con Cata privada de vinos y almuerzo. La verdad casamonti fue increíble, el lugar divino, la gente amena, anfitriones por naturaleza. Recorrimos sus plantaciones de Olivos, vimos sus cámaras donde tienen sus fiambres (pancetas saladas, Jamones crudos, salames… entre otras cosas). Degustamos sus mejores vinos, almorzamos muy bien, aperitivo de Crostinis con dips secretos, si pregunte pero bien secreto era, solo les puedo decir que uno tenía mucho ajo, hierbas, queso… y ese justamente fue uno de mis preferidos. Como Primer plato Pasta con Pomodoro, realmente ese fue el primer día de mi vida que comí la pasta al dente como según dicen mis amigos Italianos debe ser, conservare esa sensación para repetirla en mis recetas. Segundo plato Porcchetta con hierbas (es un corte de cerdo deshuesado, aderezado con hierbas y enrollado cocinado por mas de 24 hs a un horno bien bajo) acompañado de tomates secos, corazones de alcaucil, cebollitas glaseadas como nunca había comido, eran muy suaves por fuera y crocantes aun por dentro, realmente deliciosas, todo de producción propia, y una ensalada simple de tomate, pepperoni y oregano con aceite de Oliva y sal. Postre, una torta de chocolate con crema batida natural. Que mas puedo decir de esta visita, que la simpleza de su gente, la calidad de sus productos, la belleza del entorno me dejo encantada y creo que a mis compañeros también.
El Sábado fuimos a nuestra cita con la Diva de la cucina, Judy witts Francini, Divina Cucina, que les puedo decir de Judy muchos de los que me leen ya la conocen pero tratare de poner en palabras algo que siento. Yo soy una persona muy sociable siempre mantengo dialogo y buena comunicación con la gente que la vida me presenta, pero Judy realmente me supero, es realmente una persona respetada y reconocida en su ámbito. Como dice en su libro, hace 25 años se enamoro primero de Florencia y despues de su marido, Andrea, y esto cambio su vida para siempre.En este tiempo se convirtió gracias a su amor por la Toscana en una verdadera Cuoca Italiana, compartimos con ella unas maravillosas horas en el Mercado de San Lorenzo y calles aledañas (Florencia), el tour gastronómico que hicimos con Judy concluyente para terminar de cerrar la idea de que Italia tiene una materia prima simple, variada, exquisita y colorida. Estaba fascinada, colores, texturas, aromas todo me envolvia haciendo de este paseo un momento especial. Recuerdo que durante la visita comente que yo podría vivir cerca de ahí toda mi vida, comprar, cocinar y trabajar sería un placer. Luego del mercado compartimos un delicioso almuerzo en buena compañíam, por supuesto junto a Judy y Andrea, su encantador marido.
Debo hacer un paréntesis y agradecer especialmente a Mia Anzola de www.mianzola.wordpress.com & www.BusinessProjects.us, por compartir esto conmigo, y por estar siempre a mi disposición ante cualquier requerimiento o consulta antes de viajar, durante el viaje y la estadía. Queriendo y preocupándose porque todos estemos bien.
Basándome siempre en la idea de un Buen comer y Buen Vivir, debo reconocer que este proyecto me ha hecho muy bien, me hace replantear que quiero y hacia donde voy… y la verdad reconfirmar que para mi lo simple es lo mas importante ya que nos conecta con lo verdadero. Y yo en cierta forma volver a las cosas simples es lo que propongo. Para que más si tenemos todo esto… calidad humana, hermosos paisajes, buenos profesionales, buena comunicación, charlas, compañías, caminatas por la ciudad o el campo (solo o acompañado), buena gastronomía, buen vino, buenos fotos, buenos recuerdos y sobre todo buenos amigos.
Este fue el comienzo de varias notas relacionadas a este viaje, ya compartire fotos, recetas… todo lo que pueda para compartir con ustedes esta maravillosa experiencia.

Texto y Fotos de Anahi Logioco

Contactarse con Anahi Logioco, Chef Personal.

Norpool Piscinas es una empresa  que fue creada  por un grupo de arquitectos en el año 1991 basándose  en puntos importantes como:

• Calidad en la construcción
• Diseño acorde a las necesidades del cliente y el ambiente.
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